市市场监管局“三严”举措护航端午节市场食品安全

端午将至，宣城市市场监管局结合整治制售假劣肉制品专项行动、食用植物油突出问题排查整治、食品生产经营“两超一非”违法违规问题整治、农村假冒伪劣食品专项整治和中小学校园食品安全监督检查工作，全力以赴护航节日市场食品安全。

一是严查风险隐患。紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生消费重点领域，围绕糕点、肉制品、食用植物油、白酒等重点食品品类，深入全市农贸市场、超市、食品生产企业、食品加工小作坊、学校食堂等重点场所，重点检查食品进货查验索证索票不全、环境卫生差、“两超一非”、“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位等问题，针对发现的问题，要求生产经营主体及时整改到位。截至目前，累计出动执法人员406次，检查食品生产企业41家，食品生产加工小作坊118家，食品经营主体1466家次，发现风险隐患1076个，立案8起。

二是严把“检验关口”。广泛开展“你点我检、服务惠民生”活动，开展线上问卷调查，征集群众意见，确定食品和食用农产品检测品种及抽样场所。各快检室有针对性地选取群众反映多、最为关切的食用农产品品种，每天组织开展快速检测；选取粽子、糕点、肉及肉制品、散装白酒等节日消费量大的重点品种，通过第三方检验机构开展抽检活动。截至目前，已经完成节前专项抽检979批次,合格976批次，合格率99.70%，快检12201批次，均合格。

三是严抓宣传培训。组织大中型餐饮单位和各类学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员“线上+线下”专题培训，旨在指导学校食堂、餐饮单位认真做好进货查验、清洗切配、加工烹饪等全过程管控；加强乡镇食品安全“四员”队伍建设，开展食品安全业务培训，指导农村集体聚餐备案管理；结合专项检查，线下指导食品生产企业完善追溯体系建设，提升企业食品安全风险管控能力。

下一步，宣城市市场监管局将继续加大食品安全隐患排查与日常检查力度，严防不合格食品流入市场，保障人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。